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金泰线上娱乐 - 茶凉之后是否还适宜饮用?

2019-12-25 12:35:15

金泰线上娱乐 - 茶凉之后是否还适宜饮用?

金泰线上娱乐,在日常生活中,很多人认为茶凉了就不能再饮了,但也许多人会因为舍不得浪费,而把已经凉掉的茶喝下。

茶凉之后是否还适宜饮用?茶温在多少度时最适宜品饮?今天我们就听听陈钢老师如何看待这个问题。

茶凉后是否适宜饮用?

胃不耐寒凉,饮食了寒凉之物,胃部会收缩,让人体感到不适。

茶凉后性凉,饮用凉茶易伤胃,不适宜胃部不适的人饮用。

我们曾经有一期节目邀请到浙大茶学博士后陈红波老师,她向我们介绍到,隔夜或长时间暴露于空气中的茶水会发生氧化,易被细菌感染。

放置时间过长的茶水营养物质逐渐减少,茶多酚、维生素等容易氧化,滋味口感欠佳,且易滋生细菌,不宜饮用。

热饮茶汤,茶香、滋味与口感更佳,茶内芳香物质借由高温慢慢散发,营养物的活性较好。

暖暖的茶汤顺喉而下,让冬季倍感温暖,更有益身体健康。

茶凉后可以饮用,但茶汤口感与营养价值不如热饮。

茶温在多少度时适宜饮用?

陈钢老师认为,一些需要高温冲泡的茶类,如岩茶、普洱,出汤后温度仍然较高,会影响嗅觉与味觉,待茶汤温度略微降下后饮用更佳。

品饮前,先闻茶汤馨香,待茶汤温度降到五十至六十度之间时,最适宜品饮。

品饮时大口喝下,能更好地感受茶汤,品鉴茶香的各层滋味。

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