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英雄联盟赌豆子 - 糖尿病友助降血糖,吃这个菜确实好!这样做好吃!

2020-01-04 14:34:28

英雄联盟赌豆子 - 糖尿病友助降血糖,吃这个菜确实好!这样做好吃!

英雄联盟赌豆子,蔬菜在我们的日常生活中占有很重要的位置,为我们提供了丰富的维生素和矿物质,还有大量的膳食纤维。对于糖尿病患者来说,蔬菜更是非常好的控糖先锋,保证每天吃1斤蔬菜,特别是绿叶蔬菜,可以帮助糖友们稳定血糖。

而今天我们就着重说这一种蔬菜——菠菜。

菠菜

菠菜是常见的绿叶蔬菜,其营养丰富,蛋白质与铁的含量尤其高。中医认为,菠菜性甘凉,有养血、止血、敛阴、润燥的功效。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶q10等多种营养素。菠菜还含有丰富的碳水化合物、粗纤维和多种矿物质。

对于糖尿病患者来说,吃菠菜的好处也有很多,可以适量吃些菠菜。

菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。

菠菜中富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,可调节血脂、降低胆固醇、促进消化和防止便秘。

菠菜中的叶黄素,可降低动脉壁增厚,减少动脉栓塞的风险,而且动脉壁细胞中的叶黄素还可降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

菠菜中富含的叶黄素,其强抗氧化作用可抑制有害自由基的形成,保护视神经。糖友易患视网膜病变,每周吃2~4次菠菜,可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛都有保健作用。

菠菜中含有大量β胡萝卜素和铁,是维生素b6、叶酸、镁和钾的极佳来源,丰富的铁对糖尿病患者缺铁性贫血有改善作用。

菠菜对防止大脑老化有一定作用,实验观察证明,多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能又可增强青春活力。

【菠菜炒肉丝】

原料: 五花肉 30克 菠菜 1小把 蒜 3瓣 枸杞 3-5颗 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油; 3. 将菠菜放入里面焯烫变色后就可捞出; 4. 热锅凉油, 放入五花肉丝进去煸炒; 5.肉丝变色后加入蒜片进去爆炒一下; 6 爆香后加入焯过水的菠菜进去翻炒; 7. 加入适量的盐调味; 8. 翻炒均匀后即可盛入盘中,表面上撒上泡好的枸杞。

小贴士:1. 菠菜炒之前要焯水去除所含的草酸, 放入少许盐和几滴油能保持菠菜的翠绿; 2. 五花肉丝无须腌制, 可以直接下锅炒。

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